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冻干机相对惯例冻干技能的优越性

(发布时间:2018/6/15 21:17:47 编辑:admin 浏览次数:

冻干机相对惯例冻干技能的优越性


  ·许多热敏性的物质不会发生变性或失活。

  ·在低温下单调时,物质中的一些挥发性成分丢掉很小。

  ·在冻干过程中,微生物的成长和酶的作用无法进行,因此能坚持正本的性状。

  ·因为在冻住的情况下进行单调,因此体积简直不变,坚持了正本的结构,不会发生浓缩现象。

  ·因为物猜中水分在预冻往后以冰晶的形状存在,正本溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。行进时,溶于水中的溶解物质就分出,避免了一般单调办法中因物料内部水分向外表搬迁所带着的无机盐在外表分出而构成外表硬化的现象。

  ·单调后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解活络而彻底,简直当即康复正本的性状。

  ·因为冻干机的单调在真空下进行,氧气很少,因此一些易氧化的物质得到了保护。

  ·单调能打扫95%-99%以上的水分,使单调后产品能长期保存而不致蜕变。

  ·因物料处于冻住情况,温度很低,所以供热的热源温度要求不高,选用常温或温度不高的加热器即可满足要求。假定冻干机的冷冻室和单调室分隔时,单调室不需绝热,不会有许多的热丢掉,故热能的运用很经济。


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